*Sapore Restaurant*

Pour nos 6 mois je voulais trouver un resto qui sortait un peu de l'ordinaire et j'ai demandé à ma Maman conseil... Sa réponse fut expéditive: "le Sapore! tu ne seras pas déçu!" Un petit tour sur Cityvox pour constater qu'effectivement les avis sont exclusivement positifs et je me lance dans la réservation. Le soir du 14 Mars nous nous rendons donc rue Bonaparte  (prevoir un rab' pour pouvoir se garer...) et je me demande au premier abord dans quel coin ma mère nous a envoyé: la rue étant très peu accueillante... Une fois garés et entrés dans le restaurant la surprise est vraiment là: le lieu est extrêmement chaleureux et le menu unique est plus qu'attractif!
Petite explication du fonctionnement de ce restaurant: le chef (ancien cuisinier d'illustres restaurants de la côte tels le Negresco) nous fait servir  une farandole de 8 Tapas (cuisine méditéranéenne raffinée) variées et si un ou plusieurs plats ne vous attire pas il existe 5 plats de substitution! La carte est revue tous les 15 jours et permet ainsi de varier encore plus nos repas (et surtout nous convaincre une fois de plus de revenir !)
Lors de notre venue le menu était décliné ainsi :

Raviolis Blettes et Ricotta
Bruschetta de foie gras poêlé, reduction porto
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Daurade Royale, juste poêlée
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Jarret de Porc Braisé
Lentilles vertes du Puy
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Brochette de pruneaux et chèvre lardé
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Tarte au citron de Menton
Gratin Poires et amandes

Auré a échangé la Bruschetta de foie gras poêlée avec une tarte fine à la tomate et au Basilic.
Un ravissement pour les papilles (et les yeux!) et aucunement un gouffre pour le porte-feuille: le menu étant à 28€!
En conclusion, un super lieu où nous retournerons!!!

Sapore Restaurant
19 Rue Bonaparte
06300 Nice
04.92.04.22.09
www.restaurant-sapore.com